Cimbrul a fost folosit de secole pentru tratarea diverselor afecțiuni și, deși popularitatea sa a scăzut puțin în zilele noastre, rămâne un aliat valoros împotriva bolilor respiratorii, cum ar fi tusea și răceala. Datorită proprietăților sale expectorante, antibacteriene și antiinflamatorii, este adesea adăugat în siropuri pentru tuse și alte remedii pentru infecțiile căilor respiratorii. Substanțele active, precum timolul și carvacrolul, fluidifică mucusul, facilitează eliminarea acestuia și calmează gâtul iritat.
Ce este cimbrul?
Cimbrul face parte din familia Lamiaceae. Este o plantă perenă, de talie mică, care formează tufe dense. Frunzele sale sunt mici, ovale și au un miros puternic și plăcut datorită conținutului de uleiuri esențiale. Florile de cimbru sunt mici, de obicei roz sau violet, și apar între iunie și septembrie.
Breckland thyme, wild thyme on the stone wall. Decorative path with natural stone. The garden composition.
Proprietăți și efecte ale cimbrului
Cimbrul este apreciat în medicina populară și fitoterapie pentru numeroasele sale beneficii. Principalele sale componente sunt carvacrolul, timolul, citralul, linaloolul, geraniolul, flavonoidele (luteolina, apigenina), triterpenele și acidul rosmarinic.
Substanțele active principale:
uleiuri esențiale (în special timol și carvacrol);
flavonoide;
taninuri.
Numele «Thymus» provine din grecescul «thymon» – „curaj”. În antichitate, cimbrul era utilizat pentru afecțiuni feminine, vânătăi și reumatism. Acesta are efecte expectorante, antiseptice și antiinflamatorii, stimulând secreția sucului gastric. Extern, infuzia de cimbru acționează ca un agent antibacterian și astringent.
În fitoterapia modernă, infuzia de cimbru este folosită pentru ameliorarea tusei, dezinfectarea căilor respiratorii și ca adjuvant pentru probleme digestive, gripă, faringită sau bronșită.
Cum influențează cimbrul sănătatea?
Efect expectorant: Ajută la eliminarea mucusului, ușurează tusea și reduce iritația gâtului.
Acțiune antibacteriană și antifungică: Timolul este eficient împotriva infecțiilor respiratorii.
Efect antiinflamator: Ajută în cazul faringitei, bronșitei și altor inflamații.
Îmbunătățirea digestiei: Stimulează secreția sucului gastric și a bilei, reducând balonarea și colicile.
Efect antioxidant: Flavonoidele combat radicalii liberi, încetinind procesul de îmbătrânire.
Cimbrul în produsele alimentare
Cimbrul poate fi găsit în siropurile pentru tuse, ceaiurile din plante și în gastronomie, unde este folosit ca un condiment pentru carne, legume și sosuri.
Cum să folosești cel mai bine cimbrul?
Infuzie: 1 linguriță de cimbru uscat se toarnă cu o cană de apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 15 minute. Se strecoară și se consumă o jumătate de cană de 2-3 ori pe zi pentru probleme digestive (arsuri la stomac, balonare) sau pentru ameliorarea tusei.
Baie cu cimbru: 200 g de plantă uscată se toarnă cu 3-4 litri de apă clocotită, se lasă la infuzat 20 de minute, apoi se strecoară și se adaugă în apa de baie (până la 38°C). Se face baie timp de 10-15 minute pentru relaxare și beneficii pentru sănătate.
Condiment: Se adaugă în mâncăruri pentru un gust aromat și pentru susținerea digestiei.
Contraindicații
Înainte de a folosi cimbrul, consultă un medic, mai ales dacă ai afecțiuni cronice, iei medicamente sau ești însărcinată. Cimbrul poate provoca reacții alergice sau poate interacționa cu anumite medicamente.
