O alimentație echilibrată nu doar că poate prelungi viața, dar și face bătrânețea mai confortabilă și activă. Oamenii de știință de la Școala de Sănătate Publică T.H. Chan de la Harvard, împreună cu Universitățile din Copenhaga și Montreal, au ajuns la această concluzie analizând impactul alimentației din viața de mijloc asupra sănătății la bătrânețe. Studiul lor, publicat în revista Nature Medicine, arată cum anumite alimente contribuie la un proces sănătos de îmbătrânire.
Ce înseamnă îmbătrânirea sănătoasă?
Oamenii de știință o definesc drept atingerea vârstei de 70 de ani fără boli cronice grave, menținând o bună stare cognitivă, fizică și psihică. Dintre cei peste 105.000 de participanți cu vârste între 39 și 69 de ani, doar 9,3% au reușit acest lucru.
Principalele concluzii
Profesorul Frank Hu subliniază: „Nu căutăm doar modalități de a evita bolile sau de a prelungi viața. Ne interesează cum alimentația influențează capacitatea de a trăi independent și de a ne bucura de bătrânețe.” Cercetătorii au descoperit că:
O dietă bogată în alimente vegetale și cu un consum moderat de produse animale sănătoase crește șansele de îmbătrânire sănătoasă.
Alimentele ultraprocesate (carne procesată, băuturi îndulcite, gustări nesănătoase) reduc semnificativ aceste șanse.
Ce diete funcționează?
Cercetătorii au analizat opt modele alimentare:
AHEI (Indicele Alternativ de Alimentație Sănătoasă) – cea mai eficientă. Include multe fructe, legume, cereale integrale, nuci, leguminoase și un consum redus de carne roșie, zahăr și produse procesate. Respectarea acestei diete crește șansele de îmbătrânire sănătoasă cu 86% la 70 de ani și de 2,2 ori la 75 de ani.
Dieta mediteraneană (aMED) – bazată pe legume, fructe, ulei de măsline, pește.
DASH – concepută pentru a combate hipertensiunea, cu un conținut scăzut de sare și grăsimi.
MIND – susține sănătatea creierului și a inimii.
PHDI (Dieta Planetară Sănătoasă) – minim procesare, accent pe alimente vegetale.
Ce să mănânci?
Fructe și legume: bogate în fibre, vitamine și antioxidanți.
Cereale integrale: ovăz, quinoa, orez brun pentru energie stabilă.
Nuci și leguminoase: surse de proteine și grăsimi sănătoase.
Produse animale în mod moderat: pește, carne slabă, lactate fermentate.
De evitat: alimente ultraprocesate (mezeluri, chipsuri, băuturi carbogazoase).
De ce este important?
Nu există o dietă „perfectă” – fiecare își poate ajusta alimentația în funcție de preferințe. Totuși, accentul pe alimente vegetale și minim procesate este un principiu universal. Cercetătorii plănuiesc să extindă studiul pentru a verifica aceste date în diverse grupuri de populație.
O alimentație sănătoasă la 40–50 de ani este o investiție într-o bătrânețe activă și lipsită de boli.
