Usturoiul este o cultură legumicolă bine cunoscută, care adaugă savoare multor preparate, mai ales în bucătăria poloneză. În timp, popularitatea sa a crescut datorită proprietăților benefice: întărirea imunității, acțiune antibacteriană, antivirală și antifungică, precum și prevenirea bolilor cardiovasculare. De aceea, este atât de iubit pentru a fi cultivat în grădinile de acasă.
Dacă vrei să știi ce să faci pentru ca usturoiul să crească mare, în primul rând, ia în considerare plantarea acestuia toamna. Sortele de iarnă dau de obicei capete mai mari și se coc mai devreme. Sortele populare pentru toamnă sunt Orlik, Harnaś, Arkus, Mega și Janowicki. Cel mai bun moment pentru plantare este a doua jumătate a lunii octombrie. Poți planta și mai târziu, dar este important ca usturoiul să se rădăcineze înainte de primele înghețuri.
Plantarea corectă — cum crește usturoiul?
Usturoiul se dezvoltă cel mai bine într-un sol permeabil, bogat în substanțe organice. Solurile nisipoase sau ușoare, lutoase sunt ideale. Pentru a obține capete mari, respectă câteva reguli de plantare:
Înainte de plantare, aerisește bine solul pentru a-l face suficient de pufos și pentru a crea condiții ideale pentru creștere.
Plantează cățeii de usturoi la o adâncime de 6-8 cm, cu vârful ascuțit în sus. Lasă o distanță de 7-10 cm între căței și 20-30 cm între rânduri.
Primele frunze vor apărea în ianuarie sau februarie, în funcție de severitatea iernii.
Ce să plantezi lângă usturoi, dar ce nu?
Unul dintre trucuri pentru capete mari este să ai vecini potriviți pentru usturoi. Este important să iei în considerare plantele care au crescut în acel loc anterior. Cel mai bine este ca acestea să fi fost roșii, castraveți, ridichi, varză, varză de Bruxelles, napi, dovleci, sfeclă, morcovi sau fasole.
Lângă usturoi, este bine să plantezi ierburi sau puieți fructiferi, cum ar fi căpșunile. Aceasta este o combinație excelentă, benefică pentru ambele plante: usturoiul protejează căpșunile de bolile fungice, iar căpșunile contribuie la creșterea usturoiului și la mărimea capetelor acestuia. Pe de altă parte, vecini negativi sunt fasolea, mazărea și napii — este mai bine să nu le plantezi lângă usturoi. Usturoiul crește bine lângă morcovi, spanac, ardei, sfeclă, roșii, vinete sau coacăze.
Aceste sfaturi simple te vor ajuta să cultivi usturoi mare și sănătos pentru bucătăria ta!
