Dacă nu doriți ca bananele să se strice rapid, nu le puneți în coșul cu alte fructe. Iată cum să păstrați aceste fructe tropicale pentru ca ele să rămână proaspete mai mult timp.
De ce se strică bananele în coșul cu fructe?
Cumpărând banane, ne așteptăm adesea să reziste cel puțin câteva zile. Dar, într-un timp scurt, ele încep să se înnegrească și să se strice. Unul dintre motive este depozitarea incorectă acasă. Chiar dacă la magazin ați ales fructe coapte și frumoase, starea lor depinde de modul în care le păstrați după achiziționare.
Prima regulă: nu lăsați bananele în punga de plastic din supermarket. Plasticul nu le permite să „respire”, ceea ce duce la transpirarea rapidă și la stricarea lor. Este mai bine să folosiți pungi de hârtie care permit aerului să circule și să mențină fructele proaspete. Însă asta nu este tot — nu este recomandat să amestecați bananele cu alte fructe în coș.
Bananele și alte fructe: o combinație rea
Coșul cu fructe arată estetic și este convenabil, dar este o adevărată capcană pentru banane. Multe fructe, cum ar fi merele și perele, emit etilen — un gaz care accelerează coacerea. Când bananele sunt plasate lângă ele, absorb acest gaz și se strică mai repede, declanșând o reacție în lanț care afectează și celelalte fructe. Chiar și frigiderul nu este o soluție — temperatura scăzută accelerează procesul de descompunere al bananelor, făcându-le moi și insipide. Ce să faci atunci?
Un truc simplu și eficient
Bananele nu iubesc nici frigul, nici căldura. Așadar, păstrați-le departe de sursele de căldură — radiatoare, plite sau cuptoare. Cel mai bun mod este să le agățați pe cârlige speciale, care se vând în magazinele de produse pentru casă, sau să folosiți cele deja existente în bucătăria dumneavoastră.
Agățați bananele în mici grupuri, fără a le scoate din ciorchine. Astfel, ele nu doar că vor rămâne proaspete mai mult timp, dar vor adăuga și un aspect plăcut și viu bucătăriei. Această metodă izolează bananele de etilenul altor fructe și asigură circulația aerului, dublând durata lor de conservare.
Datorită acestui truc simplu, bananele dumneavoastră vor evita stricăciunea prematură și vă veți putea bucura de gustul lor mult mai mult timp!
